Categorie archieven: Eten en drinken

Maak het zelf: Sprankelende siroop van kruiden uit eigen tuin

GewoonGreetje. nl Geplaatst op door  

Afgelopen december kreeg ik een Sodastream Duo. Met dit apparaat kan je zelf je eigen frisdrank of water met bubbels maken. Je kunt siropen kopen om smaak toe te voegen. Maar als je mij al even volgt, weet je vast al wel dat ik het liefst zelf wil maken. Dus ben ik aan de slag gegaan met het maken van kruidensiroop. Ik had ergens een recept voor rozemarijnsiroop gevonden en gaf daar natuurlijk mijn eigen draai aan. Zo ontstond er … Lees verder →

Tijm-sparren koekjes

GewoonGreetje. nl Geplaatst op door  

Heb jij al weleens de jonge topjes van de spar geproefd? Ze hebben een verrassend frisse smaak. Zelf moet ik een beetje denken aan een kerstachtige smaak (haha, is dat een smaak? Bij mij wel…) met een vleugje citroen. De sparrenscheuten zitten vol vitamine C, looi- en bitterstoffen, mineralen, etherische oliën en sporenelementen. Gezond voor mens en dier! Je kunt van deze topjes bijvoorbeeld sparrenlikeur en sparrenscheutenhoning maken. Ik heb een recept bedacht voor tijm-sparren koekjes. De volle smaak van … Lees verder →

Daslook-feta flappen

GewoonGreetje. nl Geplaatst op door  

Afgelopen week liep ik door de supermarkt en op de broodjesafdeling zag ik vegetarische feta-spinazierolletjes liggen. Ze zagen er lekker uit, dus besloot ik een paar van deze lekkernijen mee te nemen. Bij de lunch aten we ze en ik moet zeggen dat ze lekker, maar een beetje flauw van smaak waren. Ze brachten mij op het idee om zelf de keuken in te duiken en een nog smakelijkere variant te gaan maken. In plaats van spinazie heb ik voor … Lees verder →

5 simpele gerechten met bieslookbloemen

GewoonGreetje. nl Geplaatst op door  

Bloemen van de bieslook geven een gerecht extra smaak en een fijne bite! Wist jij dat je niet alleen de stengels van bieslook kunt eten, maar dat de bloemen van dit kruid ook ontzettend lekker zijn? Ze hebben dezelfde smaak als de stengels, maar door de andere bite voegen ze toch weer net iets anders toe aan een gerecht. Ik heb in mijn tuin op meerdere plekken bieslook staan. Zowel in potten als in de volle grond groeit deze plant … Lees verder →

5 manieren om kiemgroenten te kweken

GewoonGreetje. nl Geplaatst op door  

Afgelopen weken hadden wij iets minder werk te verzetten in de tuin. Omdat we gek zijn op het proces van zaaien en oogsten en dat eigenlijk ook wel erg missen in de winter, zijn we aan de slag gegaan met het kweken van kiemgroenten in huis. Tegenwoordig is er weer meer aandacht voor de gezonde kiemen en zijn er verschillende sets op de markt om zelf aan de slag te gaan. Wij testten 5 verschillende methodes en onze bevindingen lees … Lees verder →